Notre carte

Entièrement nouvelle !

 

Nous avons mis l’accent sur le Bon et le Bien pour la santé. Pour cela nous avons élevé nos « Critères Qualité » au maximum de nos possibilités. Exemples : les cuisses de grenouilles ou les anguilles que nous servons, ne sont pas congelées, elles sont fraiches ! Pour votre plaisir gustatif, nous avons sélectionné des légumes et des fruits, issus, pour l’essentiel, des cultures locales. Des produits frais et/ou  Bio, de saison, qui sont tous cuisinés « Maison », par notre Chef. Même les frites ! Les « sauces Maison » de notre Chef Vincent, sont un véritable régal pour les papilles…Vous trouverez également des salades goganesques, mais aussi des brochettes avec des viandes marinées qui vous réjouiront le palais.Et que dire des tartares… Ils sont somptueux !

Des nouveautés gastronomiques très originales sont également au rendez-vous : connaissez-vous les Boulines (oui, avec un "B") ? C’est sont de vraies « boules de saveurs » délicieusement raffinées… Il y en a six (un conseil gouttez-les toutes, chacune a sa particularité culinaire…). Alors, puisque le triste sandwich n’est plus....Vive la Bouline ! Pour les soirées concerts, elles sont les reines de nos tables et nos hôtes lui ont déjà fait les honneurs. Elles sont un hommage au plat traditionnel de notre Anjou : la Gouline. Nos Boulines vont vous étonner et vous régaler. Elles sont faites Maison toujours avec des produits frais, et sont élaborées en partenariat avec notre boulanger : « Manu’s Bread » de Savennières.

 

PORT GOGANE - Guinguette à Rochefort-sur-Loire La bouline
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